Ленивые рулетики на скорую руку. Завернула начинку — и в духовку: объедение за 15 минут
- 11:11 23 мая
- Екатерина Романова
Приготовить сытный и аппетитный ужин можно всего за несколько минут, если использовать армянский лаваш, фарш и капусту.
Это простое блюдо понравится всей семье и съедается гораздо быстрее, чем традиционные пирожки.
Ингредиенты для блюда
-
Тонкие армянские лаваши — 2 листа
Фарш (любой) — 300 г
Капуста — 200 г
Репчатый лук — 1 средняя головка
Растительное масло — 1–2 столовые ложки для жарки
Соль — ½ чайной ложки (по вкусу)
Чёрный молотый перец — по желанию
Яйцо — 1 штука для смазывания
Кунжут (белый или чёрный) — 1–2 столовые ложки
Сметана или яйцо — для придания золотистой корочки
Пошаговое приготовление
-
Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до прозрачности.
-
К луку добавляют фарш и жарят, постоянно помешивая, пока мясо не станет наполовину готовым.
-
К фаршу добавляют нашинкованную капусту и тушат вместе 5–7 минут. В конце солят и перчат, затем остужают начинку.
-
Каждый лист лаваша разрезают на полоски шириной примерно 10–12 см.
-
На край каждой полоски выкладывают 1–1,5 столовой ложки начинки и сворачивают в рулет.
-
Рулетики укладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазывают взбитым яйцом или сметаной и посыпают кунжутом.
-
Запекают при 180°C в духовке 10–12 минут до появления золотистой корочки.
Особенности и подача
Готовые рулетики имеют хрустящую корочку снаружи и сочную начинку внутри. Их подают горячими, дополняя сметаной, кетчупом или чесночным соусом — так вкус становится ещё насыщеннее.
Итог
Это блюдо — отличный вариант быстрого и вкусного ужина, который не требует много времени и усилий. Использование лаваша вместо теста делает рулетики лёгкими и хрустящими, а капуста с фаршем — сытными и полезными.
Читайте также:
С 3 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится добротная льгота
Вреднее говядины и баранины? Ученые из Италии объяснили, почему курицу опасно есть каждый день