Эти популярные в СССР консервы считались редкой гадостью: что с ними было не так
- 4 июня 23:23
- Екатерина Романова
«Завтрак туриста» — продукт, который многие ассоциируют с быстрым перекусом в походах и длительных путешествиях в СССР.
Для одних это ностальгия по советским временам, для других — синоним невкусной и дешёвой еды. Что же скрывается за этим знаменитым названием?
Истоки появления «Завтрака туриста»
В конце 1950-х годов в Советском Союзе возникла необходимость снизить себестоимость мясных консервов. Так на прилавках появились банки с «Завтраком туриста» — более доступной альтернативой традиционной тушёнке, которая преимущественно шла на снабжение армии. Первоначально продукт изготавливался по ГОСТу, допускавшему использование мяса более низкого качества, что позволяло снизить цену до 32 копеек.
Что входило в состав?
Согласно ГОСТу 9936-76, мясные консервы готовились из свинины второй категории без шкурки, говядины и баранины первой категории упитанности, а также включали свиную шкурку, говяжьи сухожилия, соль, сахар, красный и чёрный перец и консервант — натрий азотистокислый. Продукт фасовался в герметичные банки и проходил стерилизацию.
Сегодня «Завтрак туриста» выпускается по обновлённому ГОСТу 9936-2015, допускающему содержание немясных ингредиентов, при этом доля мяса составляет около 60%. За годы существования появилось множество вариаций — от мясных консервов до каш с рыбой и крупами, что привело к разному восприятию продукта.
Разные мнения потребителей
Многие вспоминают мясной «Завтрак туриста» с теплотой и ностальгией:
-
«Мясной вариант был почти как тушёнка, появлялся редко, но был вкусным»;
-
«В 70-х это было мелко рубленое мясо без добавок, очень вкусно» — делятся воспоминаниями.
Однако консервы с крупами и рыбой часто вызывали негатив:
-
«Это была редкостная гадость»;
-
«Каша с рыбой называлась «Завтраком туриста», но была невкусной»;
-
«Содержала перловку, а не рис, и была совсем не съедобной»;
-
«Самые дешёвые консервы, которые ели только с голодухи» — пишут пользователи.
Почему продукт вызывает такие разные эмоции?
Разнообразие рецептур и качество продукции сильно варьировались, что объясняет противоречивые отзывы. Мясные консервы ценились за вкус и питательность, а варианты с крупами воспринимались как менее качественные и менее вкусные. Кроме того, в разных регионах СССР ассортимент и качество «Завтрака туриста» могли существенно отличаться.
Итог
«Завтрак туриста» — не просто еда, а часть советской истории и культуры походов. Несмотря на неоднозначные отзывы, этот продукт остаётся символом быстрого и доступного питания в условиях путешествий. Сегодня, с современными стандартами качества, он продолжает существовать, сохраняя память о советском прошлом и вызывая у разных поколений разные эмоции, пишет источник.
Читайте также:
Коса или штраф? Вот сколько придется заплатить за бурьян на дачном участке
Водителям старше 70 лет полностью запретят садиться за руль - ужесточение правил ГАИ с 11 июня