Если вас мутит от "Оливье" и "Шубы" с тонной майонеза: классный легкий салат "Изумрудный" - быстро и идеально на новогодний стол

Новый год невозможно представить без салатов. Если вы устали от привычных "Оливье" и "Селедки под шубой", попробуйте этот легкий салат на ресторанный манер. Он идеально подойдет для встречи символа будущего года.

Салат "Изумрудный" с авокадо, огурцом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г

Спелое авокадо — 2 шт.

Свежие огурцы — 2 средних

Куриные яйца — 3 шт.

Зеленый лук — небольшой пучок

Свежий укроп — несколько веточек

Греческий йогурт — 3-4 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Листья салата для подачи

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

2. Крабовые палочки нарежьте тонкими колечками или небольшими кусочками.

3. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, предварительно очистив от кожуры (по желанию).

4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

5. Зеленый лук и укроп мелко порубите.

6. В большой миске смешайте все ингредиенты.

7. Заправьте салат йогуртом, тщательно перемешайте и посолите по вкусу.

8. Выложите салат на блюдо с листьями салата, посыпьте зеленью.

Можно добавить порезанные томаты черри для сочности и готовый микс салата для яркости.

Читайте также:

• В чем встречать Новый год 2026, чтобы год был счастливым и удачным
• Водитель написал «Не согласен» в протоколе ГИБДД - и вот что случилось дальше: полезно знать каждому
• Секреты мясных полок в "Светофоре": как выбирать продукты с умом - должен знать каждый