Огненная лошадь-2026 будет бить копытом от счастья: поставьте на стол салат "Изумрудная россыпь" - круче Оливье и Мимозы в 100 раз
- 11:11 3 ноября
- Михаил Воскресенский
Салат «Изумрудная россыпь» — одно из тех блюд, которые выглядят празднично даже без украшений. Сладкая кислинка киви и нежность курицы создают необычное, но гармоничное сочетание. Салат получается сытным, лёгким и свежим одновременно.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Киви — 2–3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Подготовка продуктов
- Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности и остудите.
- Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на мелкой тёрке.
- Сыр натрите крупно. Лук, помидоры и киви вымойте и обсушите.
- Все ингредиенты желательно немного охладить — так салат сохранит аккуратные слои.
Сборка салата
- Первый слой — нарезанное кубиками куриное филе. Его слегка приправляют солью и перцем, а сверху наносят тонкую сеточку майонеза.
- Следом распределяют мелко нарезанный лук, который добавляет лёгкую остроту.
- Третий слой — тёртый сыр, затем снова немного майонеза.
- После идёт слой помидоров, нарезанных мелкими кубиками, — они придают сочность.
- Далее выкладывают тёртые яйца и слегка промазывают майонезом, чтобы слои лучше держались.
- Финальный слой — нарезанные кубиками киви. Их яркий зелёный цвет делает блюдо по-настоящему нарядным.
Завершение и подача
Готовый салат накройте и уберите в холодильник на один час. За это время ингредиенты пропитаются, а вкус станет мягким и сбалансированным. Перед подачей можно украсить поверхность кружочками киви или посыпать немного сыра по краю.
«Изумрудная россыпь» — это простой способ приготовить что-то эффектное без лишних усилий. Блюдо сочетает привычные продукты и выглядит как ресторанное, а вкус радует даже самых привередливых гостей, пишет источник.
Читайте также: