Как готовить сырники: самый простой рецепт
- 24 июня 19:04
- Екатерина Романова

Самый простой рецепт сырников включает минимальный набор ингредиентов и не требует сложных манипуляций.
Ингредиенты:
-
Творог — 300–400 г (лучше средней влажности, не кислый)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1–3 ст. л. (по вкусу)
Мука пшеничная — 3 ст. л. (плюс немного для панировки)
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
Приготовление:
-
В миске тщательно перемешайте творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Можно использовать вилку или ложку.
-
Добавьте муку и снова перемешайте. Если творог влажный, количество муки можно немного увеличить, чтобы тесто держало форму, но не стало слишком плотным.
-
Смочите руки водой или растительным маслом, сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 3–4 см, приплюсните их в лепешки.
-
Обваляйте сырники в муке с обеих сторон, чтобы они не расплывались при жарке.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте сырники теплыми с вареньем, сметаной или сахарной пудрой.
Этот рецепт прост, быстр и подходит для повседневного приготовления.
Писали также: Хитрые хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка.