Сплошная химия вместо мяса: в Роскачестве назвали худший бренд филе цыпленка
Покупая курицу в магазине, мы редко задумываемся, что происходит на птицефабрике. А зря — ведь от качества сырого мяса зависит не только вкус ужина, но и здоровье всей семьи.
Роскачество недавно провело масштабную проверку: проанализировали продукцию 33 популярных брендов. Результаты оказались и обнадёживающими, и тревожными одновременно.
Гормоны и инъекции — это миф
Много лет по сети ходили страшилки: якобы птицу «накачивают» гормонами, антибиотиками и даже водой. Однако проверка опровергла эти мифы. Ни одного образца с превышением по антибиотикам не нашли. Более того, ни гормонов, ни следов опасных веществ в мясе не обнаружили. И фосфатов — веществ, которые могут указывать на искусственное увеличение массы за счёт воды, — оказалось немного и в пределах нормы.
Но микробы — это уже не шутка
Не всё оказалось гладко. В продукции пяти торговых марок нашли превышение КМАФАнМ — это микробный показатель, который говорит о том, что мясо могли неправильно хранить или перевозить. Простыми словами: такое мясо может вызвать отравление. Специалисты советуют внимательнее смотреть на срок годности и не покупать тушки, если упаковка выглядит подозрительно.
Что бывает внутри упаковки
Часть покупателей пожаловалась: внутри тушек встречаются странные кусочки — от трахей до лёгких. Роскачество уточнило: если это шейка, печень или сердце — это допустимо. А вот всё остальное должно вызывать вопросы. Если вы заметили что-то подозрительное — лучше не рисковать и вернуть товар в магазин.
Как отреагировали производители
Некоторые компании не стали замалчивать проблему. «Ан-Нур» и «Белоярочка» усилили внутренний контроль, «Троекурово» занялось калибровкой весов, а «Черкизово», которому принадлежат бренды «Петелинка» и «Латифа», представило программу по исправлению нарушений. В ритейле тоже не остались в стороне: сети «Лента» и «ВкусВилл» заявили об усилении контроля на приёмке товаров.
Итог
Курица в магазинах стала безопаснее — без гормонов и накачки водой. Но к выбору всё равно стоит подходить внимательно. Проверяйте сроки, не берите упаковки с повреждениями и не стесняйтесь жаловаться, если с товаром что-то не так.
Читайте также:
Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее всех цитрусов
После 27 мая всегда закапываю тряпку на огороде — странный, но рабочий метод от французских фермеров
С 3 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится добротная льгота