Сплошная химия вместо мяса: в Роскачестве назвали худший бренд филе цыпленка

Покупая курицу в магазине, мы редко задумываемся, что происходит на птицефабрике. А зря — ведь от качества сырого мяса зависит не только вкус ужина, но и здоровье всей семьи.

Роскачество недавно провело масштабную проверку: проанализировали продукцию 33 популярных брендов. Результаты оказались и обнадёживающими, и тревожными одновременно.

Гормоны и инъекции — это миф

Много лет по сети ходили страшилки: якобы птицу «накачивают» гормонами, антибиотиками и даже водой. Однако проверка опровергла эти мифы. Ни одного образца с превышением по антибиотикам не нашли. Более того, ни гормонов, ни следов опасных веществ в мясе не обнаружили. И фосфатов — веществ, которые могут указывать на искусственное увеличение массы за счёт воды, — оказалось немного и в пределах нормы.

Но микробы — это уже не шутка

Не всё оказалось гладко. В продукции пяти торговых марок нашли превышение КМАФАнМ — это микробный показатель, который говорит о том, что мясо могли неправильно хранить или перевозить. Простыми словами: такое мясо может вызвать отравление. Специалисты советуют внимательнее смотреть на срок годности и не покупать тушки, если упаковка выглядит подозрительно.

Что бывает внутри упаковки

Часть покупателей пожаловалась: внутри тушек встречаются странные кусочки — от трахей до лёгких. Роскачество уточнило: если это шейка, печень или сердце — это допустимо. А вот всё остальное должно вызывать вопросы. Если вы заметили что-то подозрительное — лучше не рисковать и вернуть товар в магазин.

Как отреагировали производители

Некоторые компании не стали замалчивать проблему. «Ан-Нур» и «Белоярочка» усилили внутренний контроль, «Троекурово» занялось калибровкой весов, а «Черкизово», которому принадлежат бренды «Петелинка» и «Латифа», представило программу по исправлению нарушений. В ритейле тоже не остались в стороне: сети «Лента» и «ВкусВилл» заявили об усилении контроля на приёмке товаров.

Итог

Курица в магазинах стала безопаснее — без гормонов и накачки водой. Но к выбору всё равно стоит подходить внимательно. Проверяйте сроки, не берите упаковки с повреждениями и не стесняйтесь жаловаться, если с товаром что-то не так.

Читайте также: 

Облил смородину по-фински — и тля посыпалась трухой: ни один мерзкий вредитель не выживет, будут молить о пощаде 

Пенсии резко повышают: третья прибавка за год для всех пенсионеров с 28 мая. Когда ожидать денежную выплату 

Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее всех цитрусов 

После 27 мая всегда закапываю тряпку на огороде — странный, но рабочий метод от французских фермеров 

С 3 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится добротная льгота