Пирожки «Студенческие» практически из воздуха: готовлю по выходным за 15 минут — хватает на всю неделю
Этот рецепт — находка для тех, кто хочет вкусно, просто и без лишних затрат.
Такие пирожки любят все: студенты за быстроту, хозяйки — за универсальность, дети — за вкус. А если испечь с запасом, можно забыть про готовку перекусов на неделю вперёд.
Быстрое тесто без заморочек
Вам не понадобятся дрожжи и долгие часы ожидания. Всё просто:
1 стакан кефира
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки соды
около 3 стаканов муки
3 ст. ложки растительного масла
Смешали, замесили — и тесто готово. Оно мягкое, не липнет к рукам, не требует расстойки. Пока оно «отдыхает», есть время заняться начинкой.
Студенческие начинки — вкусно и доступно
Варианты можно варьировать по содержимому холодильника:
картофельное пюре с обжаренным луком — классика;
тушёная капуста с яйцом — сытно и ароматно;
варёное яйцо с зеленью — для лёгкого перекуса;
яблоки с сахаром и корицей — сладкий вариант к чаю.
Все эти начинки не требуют дорогих ингредиентов, легко готовятся и хорошо хранятся.
Формируем и готовим
Лучше делать пирожки небольшими — так они удобнее в дороге или на учёбе. Подойдут как для обжарки на сковороде, так и для выпечки в духовке: при 180 °C около 20 минут до появления румяной корочки.
Совет: обжаренные пирожки можно хранить в холодильнике до недели. А если сделать запас впрок — смело убирайте в морозилку. Перед подачей разогревайте в микроволновке или на сухой сковородке — они снова станут мягкими и аппетитными.
Почему стоит сохранить этот рецепт
Он простой, экономичный и проверенный временем. Даже начинающий кулинар справится. А результат — ароматные, мягкие, сытные пирожки, которые долго не черствеют и точно не залежатся. Их можно брать с собой, подавать к обеду или оставить на поздний ужин. Такие домашние пирожки — всегда повод почувствовать тепло и уют.
Читайте также:
Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее всех цитрусов
После 27 мая всегда закапываю тряпку на огороде — странный, но рабочий метод от французских фермеров
С 3 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится добротная льгота