Этот овощ отнимает до 10 лет жизни: продается во всех магазинах, растет на огородах - едим его почти каждый день
Недавнее исследование, проведённое группой диетологов и учёных, заставило по-новому взглянуть на картофель — продукт, который есть практически в каждом доме.
Учёные предупреждают: при определённых условиях картофель способен негативно влиять на здоровье и даже сокращать продолжительность жизни.
В чём заключается опасность картофеля?Главная угроза исходит от вещества под названием соланин. Этот токсин накапливается в кожуре и проростках картофеля, особенно если овощ хранится слишком долго или неправильно. В больших количествах соланин может вызвать отравление, нарушить работу печени, сердца и нервной системы.
Кроме того, способ приготовления картофеля играет важную роль. Жареный картофель и чипсы содержат трансжиры и канцерогены, которые образуются при высокой температуре. Регулярное употребление таких продуктов связано с ожирением, диабетом и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Кто находится в группе риска?Особенно осторожными с картофелем должны быть люди с хроническими заболеваниями печени и почек, нарушениями обмена веществ, а также те, кто ведёт малоподвижный образ жизни.
Как снизить риск?Выбирать только свежий картофель без зелёных пятен и ростков.
Предпочитать варёный или запечённый картофель вместо жареного.
Не употреблять овощ, который долго хранился или начал портиться.
Включать в рацион больше свежих овощей и зелени для баланса.
Мнение специалистовДиетологи подчёркивают: сам по себе картофель не является вредным продуктом, если его правильно готовить и употреблять в умеренных количествах. Однако чрезмерное увлечение жареными блюдами из картофеля может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая сокращение жизни до 10 лет.
ИтогКартофель — привычный и любимый овощ, но важно помнить о возможных рисках. Правильный выбор, хранение и способ приготовления помогут сохранить здоровье и избежать неприятных последствий, пишет источник.
Читайте также:
Пенсии резко повышают: третья прибавка за год для пенсионеров с 3 июня. Когда ожидать денежную выплату Беру обычные старые трусы и закапываю в огороде в июне: вот зачем я так делаю — смысл просто невероятен Ни рогов, ни копыт: 4 признака качественной и вкусной колбасы назвал технолог Рукавец В школах будут убирать важный предмет: дети радуются, родители хватаются за голову Победила галловую тлю на смородине за 1 день — бабушкин совет сработал на все 100% - такого эффекта ни одна «химия» не дает