Этот овощ отнимает до 10 лет жизни: продается во всех магазинах, растет на огородах - едим его почти каждый день

Недавнее исследование, проведённое группой диетологов и учёных, заставило по-новому взглянуть на картофель — продукт, который есть практически в каждом доме.

Учёные предупреждают: при определённых условиях картофель способен негативно влиять на здоровье и даже сокращать продолжительность жизни.

В чём заключается опасность картофеля?

Главная угроза исходит от вещества под названием соланин. Этот токсин накапливается в кожуре и проростках картофеля, особенно если овощ хранится слишком долго или неправильно. В больших количествах соланин может вызвать отравление, нарушить работу печени, сердца и нервной системы.

Кроме того, способ приготовления картофеля играет важную роль. Жареный картофель и чипсы содержат трансжиры и канцерогены, которые образуются при высокой температуре. Регулярное употребление таких продуктов связано с ожирением, диабетом и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Кто находится в группе риска?

Особенно осторожными с картофелем должны быть люди с хроническими заболеваниями печени и почек, нарушениями обмена веществ, а также те, кто ведёт малоподвижный образ жизни.

Как снизить риск?

• Выбирать только свежий картофель без зелёных пятен и ростков.

• Предпочитать варёный или запечённый картофель вместо жареного.

• Не употреблять овощ, который долго хранился или начал портиться.

• Включать в рацион больше свежих овощей и зелени для баланса.

Мнение специалистов

Диетологи подчёркивают: сам по себе картофель не является вредным продуктом, если его правильно готовить и употреблять в умеренных количествах. Однако чрезмерное увлечение жареными блюдами из картофеля может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая сокращение жизни до 10 лет.

Итог

Картофель — привычный и любимый овощ, но важно помнить о возможных рисках. Правильный выбор, хранение и способ приготовления помогут сохранить здоровье и избежать неприятных последствий, пишет источник.

Читайте также: 

• Пенсии резко повышают: третья прибавка за год для пенсионеров с 3 июня. Когда ожидать денежную выплату 
• Беру обычные старые трусы и закапываю в огороде в июне: вот зачем я так делаю — смысл просто невероятен 
• Ни рогов, ни копыт: 4 признака качественной и вкусной колбасы назвал технолог Рукавец 
• В школах будут убирать важный предмет: дети радуются, родители хватаются за голову 
• Победила галловую тлю на смородине за 1 день — бабушкин совет сработал на все 100% - такого эффекта ни одна «химия» не дает