Мы используем cookie. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Этот овощ отнимает до 10 лет жизни: продается во всех магазинах, растет на огородах - едим его почти каждый день

Этот овощ отнимает до 10 лет жизни: продается во всех магазинах, растет на огородах - едим его почти каждый деньАрхив редакции

Недавнее исследование, проведённое группой диетологов и учёных, заставило по-новому взглянуть на картофель — продукт, который есть практически в каждом доме.

Учёные предупреждают: при определённых условиях картофель способен негативно влиять на здоровье и даже сокращать продолжительность жизни.

В чём заключается опасность картофеля?

Главная угроза исходит от вещества под названием соланин. Этот токсин накапливается в кожуре и проростках картофеля, особенно если овощ хранится слишком долго или неправильно. В больших количествах соланин может вызвать отравление, нарушить работу печени, сердца и нервной системы.

Кроме того, способ приготовления картофеля играет важную роль. Жареный картофель и чипсы содержат трансжиры и канцерогены, которые образуются при высокой температуре. Регулярное употребление таких продуктов связано с ожирением, диабетом и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Кто находится в группе риска?

Особенно осторожными с картофелем должны быть люди с хроническими заболеваниями печени и почек, нарушениями обмена веществ, а также те, кто ведёт малоподвижный образ жизни.

Как снизить риск?

  • Выбирать только свежий картофель без зелёных пятен и ростков.

  • Предпочитать варёный или запечённый картофель вместо жареного.

  • Не употреблять овощ, который долго хранился или начал портиться.

  • Включать в рацион больше свежих овощей и зелени для баланса.

Мнение специалистов

Диетологи подчёркивают: сам по себе картофель не является вредным продуктом, если его правильно готовить и употреблять в умеренных количествах. Однако чрезмерное увлечение жареными блюдами из картофеля может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая сокращение жизни до 10 лет.

Итог

Картофель — привычный и любимый овощ, но важно помнить о возможных рисках. Правильный выбор, хранение и способ приготовления помогут сохранить здоровье и избежать неприятных последствий, пишет источник.

Читайте также: 

...

  • 0

Популярное

Последние новости