Как готовить сырники: самый простой рецепт

Самый простой рецепт сырников включает минимальный набор ингредиентов и не требует сложных манипуляций.

Ингредиенты:

Творог — 300–400 г (лучше средней влажности, не кислый)

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1–3 ст. л. (по вкусу)

Мука пшеничная — 3 ст. л. (плюс немного для панировки)

Щепотка соли

Растительное масло для жарки

Приготовление:

В миске тщательно перемешайте творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Можно использовать вилку или ложку.

Добавьте муку и снова перемешайте. Если творог влажный, количество муки можно немного увеличить, чтобы тесто держало форму, но не стало слишком плотным.

Смочите руки водой или растительным маслом, сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 3–4 см, приплюсните их в лепешки.

Обваляйте сырники в муке с обеих сторон, чтобы они не расплывались при жарке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте сырники теплыми с вареньем, сметаной или сахарной пудрой.

Этот рецепт прост, быстр и подходит для повседневного приготовления.

Писали также: Хитрые хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка.