Каждое утро готовлю такую вкуснятину за пару минут: 2 яйца + пачка творога
Плотный, питательный и невероятно вкусный завтрак — это лучший способ зарядиться энергией на весь предстоящий день. Если обычная яичница или творог уже приелись, предлагаем вам идеальное решение — творожно-яичный омлет. Это блюдо сочетает в себе легкость белка и сытность творога, а благодаря разным сортам сыра каждый раз оно может раскрываться по-новому.
Мы подготовили для вас три проверенных рецепта, которые превратят ваше утро в маленький кулинарный праздник.
Этот рецепт — воплощение нежности. Моцарелла, известная своей эластичностью и мягким сливочным вкусом, идеально гармонирует с творогом, создавая воздушную, тающую текстуру.
Что понадобится (на 1 порцию):
Яйца — 2 шт.
Творог (5-9%) — 100 г
Моцарелла (шарики или тертая) — 50 г
Помидор черри — 4-5 шт.
Молоко — 2 ст. ложки
Соль, сушеный орегано — по вкусу
Оливковое масло для смазывания
Как готовить:
В миске вилкой или венчиком тщательно взбейте яйца с молоком и щепоткой соли до легкой пены.
Добавьте творог и аккуратно перемешайте. Не нужно добиваться идеально однородной массы, небольшие крупинки творога придадут омлету интересную текстуру.
Смажьте сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом, вылейте творожно-яичную смесь.
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 4-5 минут.
Пока основа схватывается, разрежьте помидоры черри пополам. Достаньте моцареллу, если она в шариках, можно их просто разорвать руками.
Равномерно распределите томаты и моцареллу по поверхности омлета, посыпьте орегано. Накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты, пока сыр не станет мягким и слегка не расплавится.
Подавайте сразу же, наслаждаясь нежным сочетанием сливочного сыра и сочных томатов.
2. Пикантный и ароматный: Омлет с Чеддером и зеленьюДля тех, кто любит более яркий и насыщенный вкус, чеддер — идеальный выбор. Его пикантные нотки и прекрасная плавящаяся текстура делают омлет по-настоящему сытным и бодрящим.
Что понадобится (на 1 порцию):
Яйца — 2 шт.
Творог (зерненый или обычный, 5%) — 80 г
Сыр Чеддер (тертый) — 50 г
Зеленый лук, укроп — небольшой пучок
Щепотка паприки
Соль, черный перец — по вкусу
Как готовить:
Яйца взбейте с солью, перцем и паприкой.
Добавьте творог и большую часть тертого чеддера (около 2/3), хорошо перемешайте.
Мелко порубите зелень и вмешайте ее в общую массу.
Вылейте смесь на хорошо разогретую сковороду (можно смазать небольшим кусочком сливочного масла для аромата).
Готовьте на среднем огне под крышкой 6-7 минут, пока низ не пропечется, а верх почти не схватится.
Посыпьте оставшимся чеддером, накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.
Этот омлет получается золотистым, ароматным и очень сытным — идеальный заряд энергии для продуктивного дня.
3. Изысканный и нежный: Омлет с Брынзой и шпинатомЭтот вариант для ценителей средиземноморских мотивов. Солоноватая брынза и полезный шпинат создают свежий, сбалансированный вкус, а творог делает омлет очень сочным.
Что понадобится (на 1 порцию):
Яйца — 2 шт.
Творог (обезжиренный или 2%) — 100 г
Брынза — 60 г
Свежий шпинат — 1 горсть
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль — по минимуму (брынза уже соленая)
Как готовить:
Шпинат промойте и обсушите. Если листья крупные, порвите их руками.
На сухой сковороде слегка обжарьте шпинат с измельченным чесноком в течение 1-2 минут, пока он не увянет.
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте творог и аккуратно разомните вилкой.
Брынзу раскрошите в яично-творожную массу, добавьте подготовленный шпинат. Тщательно, но бережно перемешайте.
Вылейте смесь на сковороду, разровняйте. Готовьте на медленном огне под крышкой 7-8 минут до полной готовности.
Подавайте этот омлет, украсив веточкой свежей мяты. Он поразит вас своим легким, но запоминающимся вкусом.
Материалы по теме:
Закупаю перловую крупу оптом - делюсь, какую вкусноту готовлю из нее