Если вас мутит от "Оливье" и "Шубы" с тонной майонеза: классный легкий салат "Изумрудный" - быстро и идеально на новогодний стол

Новый год невозможно представить без салатов. Если вы устали от привычных "Оливье" и "Селедки под шубой", попробуйте этот легкий салат на ресторанный манер. Он идеально подойдет для встречи символа будущего года.

Салат "Изумрудный" с авокадо, огурцом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 г

Спелое авокадо — 2 шт.

Свежие огурцы — 2 средних

Куриные яйца — 3 шт.

Зеленый лук — небольшой пучок

Свежий укроп — несколько веточек

Греческий йогурт — 3-4 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Листья салата для подачи

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Крабовые палочки нарежьте тонкими колечками или небольшими кусочками.

Огурцы нарежьте мелкими кубиками, предварительно очистив от кожуры (по желанию).

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

Зеленый лук и укроп мелко порубите.

В большой миске смешайте все ингредиенты.

Заправьте салат йогуртом, тщательно перемешайте и посолите по вкусу.

Выложите салат на блюдо с листьями салата, посыпьте зеленью.

Можно добавить порезанные томаты черри для сочности и готовый микс салата для яркости.

Читайте также:

В чем встречать Новый год 2026, чтобы год был счастливым и удачным Водитель написал «Не согласен» в протоколе ГИБДД - и вот что случилось дальше: полезно знать каждому Секреты мясных полок в "Светофоре": как выбирать продукты с умом - должен знать каждый