В Волгоградской области наказали молочный комбинат за фальсификацию и антисанитарию

В Волжском разразился скандал вокруг одного из местных молочных производителей

Комбинат, выпускавший продукцию под видом «натуральной молочки», попался на фальсификации. Но дело не ограничилось только подменой состава — проверка выявила серьёзные нарушения санитарных норм.

Вместо сливок — растительные жиры

Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Волгоградской области, специалисты не раз выявляли нарушения в продукции предприятия. В образцах сливочного масла и молочных смесей были найдены растительные жиры и масла, а также несоответствие жирно-кислотного состава с заявленным на упаковке. Простыми словами, это уже не «молочка», а имитация, замаскированная под натуральный продукт.

Такой обман потребителя может быть не только этически неприемлемым, но и опасным — особенно для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями.

Санитарные условия — под вопросом

Однако на этом список нарушений не закончился. Во время проверки инспекторы обратили внимание на разбитую плитку на полу, трещины в стенах, а также отсутствие надлежащей дезинфекции оборудования. Всё это создаёт идеальные условия для размножения бактерий и нарушает технологический процесс.

— При таких условиях невозможно обеспечить безопасность продукции. Любое загрязнение может попасть в молочную массу, — подчеркнули в Россельхознадзоре.

Предписание проигнорировали

Комбинат получил предписание об устранении всех выявленных нарушений ещё в конце прошлого года — до 1 декабря 2024 года. Однако ни одно из требований исполнено не было. Производство продолжало работать как ни в чём не бывало, рискуя здоровьем потребителей.

В результате ведомство было вынуждено обратиться в суд. Судебные органы поддержали требования контролёров и наложили на производителя штраф. Кроме того, выдано новое предписание — все недостатки должны быть устранены до 30 апреля 2025 года.

Что будет дальше

Если к установленному сроку нарушения не будут устранены, предприятие может столкнуться с более серьёзными мерами — вплоть до временного закрытия.

Потребителям рекомендуется внимательно относиться к выбору молочной продукции: проверять состав, следить за качеством упаковки и не доверять подозрительно дешёвым товарам.

Следите за обновлениями на сайте «Новости Волгограда» — мы продолжаем следить за ситуацией.