В Роскачестве назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого

Орехи — это настоящий кладезь полезных веществ, которые помогают бороться со старением и поддерживают здоровье.

Учёные подтверждают, что регулярное употребление орехов может снизить риск многих заболеваний. Однако, чтобы получить максимум пользы, важно знать, как правильно их выбирать, хранить и употреблять.

Орехи богаты фитоэстрогенами, которые улучшают состояние кожи, делая её более упругой. Они также содержат клетчатку, необходимую для здорового пищеварения, и целый набор минералов. Магний помогает справляться со стрессом, а цинк укрепляет иммунитет. Несмотря на высокую калорийность (до 700 ккал на 100 г), умеренное употребление орехов (30–60 г в день) не навредит фигуре. Однако злоупотребление может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.

Чтобы орехи принесли максимальную пользу, их нужно правильно готовить и хранить. Например, замачивание на ночь улучшает усвоение питательных веществ. Также важно избегать орехов с добавлением соли или глазури, так как они могут навредить здоровью. Хранить орехи лучше в холодильнике, чтобы они не покрылись плесенью. Детям до трёх лет орехи давать не рекомендуется из-за риска аллергии и сложности переваривания.

Среди всех орехов особенно выделяются несколько видов:

• Фундук: помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

• Грецкие орехи: защищают от диабета, но их не стоит есть больше 7 штук за раз.

• Кешью: содержат лютеин, который улучшает зрение.

• Кокос: его вода отлично утоляет жажду, а мякоть повышает уровень энергии.

Интересный факт: в Древнем Вавилоне орехи считались пищей для ума, и их запрещали есть простолюдинам. Сегодня орехи доступны всем, но важно помнить, что даже самый полезный продукт требует умеренности.

Перед употреблением обязательно проверяйте качество орехов. Если при раскалывании вы видите «пыльное облачко», это признак плесени. Такие орехи лучше выбросить, чтобы избежать вреда для здоровья.