Опытные хозяйки творог скупают килограммами: делают вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

Подарите своим близким необычное и вкусное начало дня с творожным омлетом, который по текстуре и вкусу превосходит привычные сырники и запеканки. Этот рецепт, предложенный известным кулинарным блогером Натальей Калниной, уже завоевал сердца многих и обещает стать любимым на вашей кухне.

Ингредиенты для нежного омлета

Для приготовления понадобится:

• 150 г творога средней жирности — именно такой творог придаст блюду идеальную структуру;

6 крупных яиц (можно заменить 7 небольшими);

60 г сливочного масла — половина для смазывания формы, остальное для создания золотистой корочки;

Половина чайной ложки соли (или по вкусу);

300 мл молока — лучше использовать цельное для насыщенного вкуса.

Как приготовить

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью, не доводя до пышной пены. Затем добавьте молоко и творог, тщательно перемешайте до однородности. Если творог крупнозернистый, его стоит предварительно размять вилкой или протереть через сито, чтобы избежать комочков.

Подготовьте форму для запекания, щедро смажьте сливочным маслом дно и стенки. Оставшееся масло нарежьте маленькими кусочками и разложите по дну формы — это обеспечит аппетитную корочку и богатый сливочный вкус. Аккуратно вылейте смесь в форму и отправьте в духовку на 30–40 минут. Через полчаса проверьте готовность: омлет должен подняться, слегка зарумяниться и стать упругим. Если верх начинает подгорать, накройте его фольгой.

Подача и советы

Дайте омлету немного остыть прямо в форме, чтобы он сохранил форму при нарезке. Подавайте с ягодами, фруктами, зеленью или посыпьте сахарной пудрой — так блюдо станет еще ярче и вкуснее.

Этот творожный омлет — отличный выбор для полезного и сытного завтрака, который зарядит энергией на весь день. Легкий, воздушный и ароматный, он понравится всей семье и станет вашим новым любимым рецептом.

Читайте также: 

• Указ подписан: баню теперь придется снести - касается всех, у кого есть дача или участок 
• Её не надо обсыпать сахаром — она уже слаще него: так плодоносит смородина с этой подкормкой 
• С 20 июня чесноку — обязательно: 3 кг на 10л воды и в лейку — ноль химии, а головки огромные, как кулачищи 
• Владельцы сбережений в полном недоумении с 22 июня: в ЦБ объявили неожиданную новость 
• Ученые назвали самый лучший продукт для снижения холестерина и давления — его называют королем фруктов