Беру грецкие орехи — и в кипяток: спорим, вы этого не знали? Отличный способ, понравится всем

Грецкие орехи — неотъемлемая часть праздничного стола, часто встречающаяся в салатах, закусках и десертах.

Но для многих очистка орехов становится настоящим испытанием из-за их твёрдой и плотной скорлупы. В помощь существует простой и действенный способ, который раскрывает секрет легкой очистки — замачивание орехов в кипятке, пишет автор Дзен-канала «Бытовые хитрости».

Принцип воздействия кипятка на скорлупу

Метод заключается в погружении орехов в кипящую воду, что позволяет скорлупе размягчиться. Благодаря этому времени пребывания в горячей воде — обычно около 10 минут после повторного закипания— скорлупа становится значительно более податливой и легко трескается при минимальных усилиях.

Это значительно упрощает процесс разбивания и позволяет извлечь ядра без использования специальных инструментов и риска повредить их.

Пошаговая инструкция

• В большую кастрюлю наливают воду и доводят её до кипения.
• В кипящую воду аккуратно помещают орехи в скорлупе.
• Дожидаются повторного закипания и варят орехи ровно десять минут.
• Орехи достают шумовкой и выкладывают на тарелку для остывания.
• После охлаждения скорлупа легко трескается, а ядра вынимаются без особого труда.

Почему это удобно и полезно

Кроме удобства в очистке, этот способ помогает сохранить целостность ядра, что особенно важно для приготовления изысканных домашних блюд. В отличие от длительного варения, десятиминутное нахождение в кипятке не снижает питательную ценность и вкус орехов.

Также такой способ разрешает вопрос с упрямой скорлупой без лишних усилий и опасности пораниться.

Читайте также: 

• Российские пикаперы в подметки не годятся: вот как за женщинами ухаживают таджики — до этого еще не все доросли 
• За 2 недели до сбора урожая — обязательно: провожу 4 манипуляция — яблоки слаще меда и размером с мяч 
• Вот почему в ресторанах куриный бульон прозрачный и насыщенный: узнала 2 хитрости — теперь готовлю только так 
• 5 капель в воду — и герань не унять: цветоносы лезут наперегонки и днем, и ночью — мощное кущение