Купил в "Магните" самую дорогую колбасу за 1730 рублей — пожарил и удивился: в чем ее секрет

Автор Дзен-канала «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА» купил в магазине «Магнит» самую дорогую колбасу за 1730 рублей за килограмм. Он решил проверить, из чего она сделана и стоит ли её покупать.

Состав и особенности дорогого продукта

В отличие от бюджетных аналогов, где нередко встречаются сомнительные добавки, в этой колбасе отсутствуют искусственные красители и гормоны роста. Однако на упаковке не указаны ГОСТ и категории качества, в которых традиционно обозначается процент мяса. В составе присутствует свиной шпик и растительная клетчатка, которую получают из орехов, злаков или фруктов для создания более плотной текстуры.

Интересной добавкой стал виноградный сахар и усилитель вкуса — глутамат натрия, который усиливает и раскрывает вкус, хотя и вызывает споры среди потребителей. Мускатный цвет (или мацис) используется как натуральная специя, а стартовые культуры бактерий и дрожжей обеспечивают процесс созревания и характерный вкус сырокопченого продукта.

Под составом фирменно выделено предупреждение, что людям с ослабленным здоровьем стоит быть осторожными — своеобразный намёк на серьёзное отношение к качеству и составу продукта.

\

Фото автора Дзен-канала "ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА"

Впечатления от дегустации и приготовление

Первая проба колбасы прошла «на троечку» у домашнего питомца, который обычно с осторожностью относится к человеческой еде, но на этот раз лакомство порадовало.

Сам же дегустатор отметил, что вкус приятный, слаженный и достаточно солёный, но без излишней навязчивости. Глутамат помог правильно раскрыть вкус, а солоноватость сбалансировала мясные нотки.

Особенно интересным оказался эксперимент с жаркой. На сковороде без масла продукт быстро образовал аппетитную хрустящую корочку и стал источать запах, напоминающий аромат шашлыка.

Этот эффект говорит о хорошем качестве копчения и сбалансированном составе. Колбаса легко жуется и не кажется слишком жирной или однородной, что часто встречается в более дешёвых вариантах.

Итог и рекомендации

Несмотря на высокую цену, эта сырокопченая колбаса произвела положительное впечатление. Она достойна места на праздничном столе, а также подходит для быстрого завтрака с яйцами или как самостоятельная закуска. Единственный минус — цена, которая может показаться неоправданно высокой для повседневного употребления. Тем не менее, время от времени побаловать себя таким продуктом вполне оправдано.

Если вы ищете колбасу с хорошим вкусом и качественным составом, и готовы заплатить за это, то этот вариант в магазинах «Магнит» заслуживает внимания. Однако не стоит забывать, что подобные покупки нужны скорее к празднику, чем для каждодневного стола.

Читайте также: 

• В конце лета фикус Бенджамина только этого и ждет: 2 ложки в воду — и листья зеленее секвойи 
• Заворачиваю яйца перед варкой — и скорлупа не трескается: чищу на раз-два 
• Обрезаем ботву и ждем — картофель резко прет в рост: хитрость советских агрономов 
• Вышла на пенсию — продала свою "трешку" и купила однокомнатную квартиру: думала сэкономить, но пожалела