Fix Price, "Светофор", "Чижик": тест трех тушёнок дешевле 180 рублей — какая лучше

Проверка доступных консервированных говяжьих тушёнок из магазинов «Фикс Прайс», «Светофор» и «Чижик» показала, что в бюджетном сегменте качество продуктов сильно различается.

Несмотря на обещания и ГОСТ, далеко не все варианты одинаково достойны внимания, особенно если ориентироваться на наличие мяса в банке и вкусовые качества, заметил автор Дзен-канала "Зоркий".

Контрольная покупка и краткий обзор участников

Из трёх выбранных тушёнок самая дешевая — из «Светофора», стоимостью 119 рублей. Несмотря на недоверие к этому магазину, состав продукта выглядел вполне приемлемо: говядина, жир, лук, специи и лавровый лист. Производство — Санкт-Петербург, мясокомбинат «Балтийский».

Средняя по цене — тушёнка из «Фикс Прайса» за 149 рублей из Алтайского края (Бийск), позиционируемая как продукт высшего сорта, с натуральным составом и удобной открывалкой.

Самая дорогая — тушёнка «Вернер» из сети «Чижик», за 179 рублей. Производится в Ленинградской области, отличается наличием крупных волокнистых кусков мяса и классическим составом по ГОСТу.

Визуальная оценка, вкус и количество мяса

При первом осмотре во всех банках заметна жировая «шапка» сверху, но с жирностью ситуация следующая: «Чижик» имеет самый высокий показатель — 35 граммов, у «Фикс Прайса» 31 грамм, а у «Светофора» меньше всего — 29 граммов.

Запах и вкус простых продуктов для «Светофора» оказался подвохом — слишком сильный привкус перца и чрезмерно выраженный запах лаврового листа, с неприятным горьковатым послевкусием.

«Фикс Прайс» впечатлил неплохим вкусом, но консистенция неоднородна — мясо частично в виде фарша с включением мелких твёрдых частиц (возможно, косточек). Тушёнка «Чижик» радует большим количеством цельных кусков, несмотря на единичные жилки, и приятным, сбалансированным вкусом.

Испытания температурой и реальное количество мяса

После разогрева все тушёнки изменили текстуру. «Светофор» превратился фактически в суп с большим количеcтвом жидкости — в итоге вес чистого мяса составил 167 граммов из 338. «Фикс Прайс» разогревался неравномерно, с наличием плотного желе и фарша, а мяса оказалось всего 149 граммов. Тушёнка из «Чижика» сохранила текстуру кусочков, с наибольшим содержанием мяса — 204 грамма.

Итог: выбор в пределах 180 рублей

В сегменте до 180 рублей действительно сложно найти тушёнку с идеальным сочетанием вкуса, содержания мяса и качества. Среди трёх протестированных продуктов, именно тушёнка из «Чижика» заняла лидирующую позицию, показав наилучший баланс и на вкус, и по количеству мясных кусков. Остальные варианты подойдут для тех, кто не слишком придирчив, но готов мириться с повышенным содержанием жидкости и менее однородной структурой.

Читайте также: 

• Лысый замиокулькас — прошлый век: 100 гр. на 1 л. воды — и "долларовое дерево" мощнее баобаба 
• Готовлю котлеты новым способом — получаются в 2 раза сочнее: шашлык в пролете 
• Храним чеснок до следующего лета — с легкостью: косы плести не придется — лайфхак 
• Заменяю бетон этим — и бед не знаю: без пыли и грязи, проще некуда