Так хранят урожай опытные дачники:3 простых секрета, чтобы картофель и свекла лежали дома до весны, как будто только выкопали

Даже в квартире можно сохранить урожай свежим до самой весны. Достаточно правильно подготовить клубни и создать подходящие условия. Это не требует погреба или специального оборудования — только немного внимания и несколько простых хитростей.

Подготовка картофеля к хранению

Главное правило — не мыть клубни перед закладкой. После сбора урожая картофель нужно просушить в тени и перебрать, отделив ранние сорта: они хранятся хуже, начинают портиться уже к ноябрю. Такой картофель лучше использовать в первую очередь.

Для хранения подойдут:

• балкон;
• кладовка;
• ниша под окном;
• любое прохладное и сухое место.

Оптимально складывать клубни в картонные коробки, выстланные газетами, опилками или простой бумагой. Так картофель «дышит» и дольше сохраняет свежесть.

Секреты долгого хранения

Есть несколько простых способов продлить срок годности картофеля:

1. Добавить свеклу. Свекла впитывает лишнюю влагу и защищает клубни от гниения.
2. Положить активированный уголь. Обычная таблетка уменьшает сырость. Таблетки нужно менять по мере необходимости.
3. Использовать мяту. Высушенные веточки мяты отпугивают насекомых и придают свежесть.
4. Создать вентиляцию. Если хранение в пластике — проделать отверстия для циркуляции воздуха.
5. Защитить от мороза. На балконе хранить запасы лучше в двойном деревянном ящике с утеплением из опилок, пенопласта или старых одеял.

В качестве альтернативы можно взять большие коробки из-под бытовой техники. Их удобно утеплять старыми пальто и одеялами сверху и снизу — клубни спокойно пролежат до весны.

Как хранить свеклу

Свекла прекрасно лежит рядом с картофелем, впитывая лишнюю влагу и помогая сохранить оптимальный микроклимат. Лучше использовать крупные, плотные корнеплоды и проверять их состояние хотя бы раз в месяц.

Итог

Даже без погреба можно сохранить картофель и свеклу свежими до весны. Достаточно правильно просушить урожай, подобрать подходящую тару и использовать простые лайфхаки, которые проверены годами, пишет источник.

Читайте также: 

• Поездил на Hyundai Creta 2025 — теперь знаю обо всех минусах корейского кроссовера: реальный владелец дал честный отзыв 
• Почему яйца в супермаркетах лежат на полках, а не в холодильниках? Продавщица раскрыла секретик 
• Как будто волшебник махнул палочкой: одна таблетка — и унитаз сияет, будто новый 
• Думаете, осенью цветник обречён на уныние? Эти 5 растений докажут, что яркость можно продлить до морозов