Какой продукт питания самый продаваемый?

Самым продаваемым продуктом питания в России в 2025 году остаётся молоко, согласно данным аналитиков, опубликованным в СМИ.

Однако рынок демонстрирует динамичные изменения:

Ключевые тренды

1. Молочные продукты
   Несмотря на рост цен на 25–42% в 2024 году1, молоко, сыры и йогурты сохраняют лидерство. Растительные аналоги этих товаров (например, соевое молоко) набирают популярность, с прогнозируемым ростом продаж на 14,2% ежегодно до 2031 года14.

2. Мясо и птица
   Фермерские товары, включая мясо и птицу, активно выбираются потребителями за натуральный состав и прозрачное происхождение4. Однако цены на свинину и говядину могут вырасти на 10–12% в 2025 году6.

3. Овощи и фрукты
   Несмотря на рост стоимости (огурцы подорожали на 6,89% за месяц3), эти продукты остаются востребованными. Дефицит овощей в рационе вызывает проблемы со здоровьем, что стимулирует их покупку3.

Онлайн-продажи
Продукты питания лидируют в онлайн-торговле, занимая 16,7% рынка2. Рост продаж связан с удобством доставки и акцентом на локальных производителях.

Ценовые риски
Эксперты прогнозируют, что инфляция в продовольственном секторе превысит средние показатели экономики26. Это может привести к снижению качества питания для низкодоходных групп населения6.

Таким образом, молоко сохраняет статус самого продаваемого продукта, но рынок смещается в сторону альтернативных вариантов и онлайн-покупок.

Ранее мы писали, какие продукты лучше не покупать в сетевых супермаркетах.