В чем содержится много магния?

Продукты с высоким содержанием магния — важный элемент для здоровья нервной системы, мышц и обмена веществ. Вот список продуктов, в которых магния особенно много (на 100 г):

Продукт	Содержание магния (мг)
Пшеничные отруби	611
Тыквенные семечки	534–592
Какао-порошок	около 499
Миндаль	268–304
Кешью	260–270
Кунжут	351
Семена подсолнечника	около 420
Соевые бобы	250
Кедровые орехи	234
Гречка	230
Арахис	182–185
Шпинат (варёный)	78–87
Фасоль (черная)	около 60–70
Бананы	32–55
Авокадо	около 30
Цельнозерновой хлеб	23–55
Лосось	около 26

Дополнительные советы по сохранению магния в продуктах:

• При варке овощей лучше использовать пароварку или варить с закрытой крышкой, чтобы минимизировать потерю минералов.

Термическая обработка и заморозка снижают содержание магния примерно на 40-50%.

Кожура овощей и фруктов содержит много магния, поэтому по возможности употребляйте их с кожурой.

Итог

Чтобы обеспечить организм достаточным количеством магния, включайте в рацион орехи, семечки (тыквенные, кунжут, подсолнечник), цельнозерновые продукты, бобовые, зелёные листовые овощи (шпинат), а также бананы и авокадо. Это поможет поддерживать здоровье и нормальный обмен веществ.

Ранее мы писали о том, какие продукты накапливают мышьяк и свинец.