Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее всех цитрусов

Известная поговорка о том, что «яблоко в день — и доктор не нужен», получила новое прочтение благодаря исследованию учёных из Университета Уильяма Патерсона.

Оказалось, что самым полезным фруктом для здоровья является не яблоко, а кислый цитрус — лимон. Несмотря на свой терпкий вкус, он приносит организму гораздо больше пользы, чем многие другие фрукты и овощи.

Зелёные овощи и лимон — чемпионы по питательности

В ходе исследования специалисты сравнили питательную ценность 41 вида фруктов и овощей, учитывая содержание витаминов, клетчатки и антиоксидантов. В число лидеров вошли преимущественно зелёные овощи: стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста. Фрукты, как оказалось, уступают овощам по большинству показателей.

Среди цитрусовых лимон занял почётное 28-е место, что стало неожиданным открытием. Его питательная ценность оказалась выше, чем у многих других фруктов.

Почему лимон так полезен?

Главный секрет лимона — высокая концентрация витамина С, а также богатство флавоноидами и антиоксидантами. Эти вещества поддерживают иммунную систему, помогают организму бороться с воспалениями и замедляют процессы старения.

Кислота, содержащаяся в лимоне, не наносит вреда, а наоборот, способствует улучшению пищеварения и укреплению защитных сил организма. Учёные рекомендуют регулярно добавлять лимонный сок в воду, салаты и супы, превращая это в полезный оздоровительный ритуал.

Что с яблоком?

Яблоко по-прежнему остаётся полезным продуктом, но по уровню питательных веществ оно уступает даже таким овощам, как тыква и морковь. Учёные не призывают отказываться от яблок, но подчёркивают, что лимон — более мощный источник витаминов и антиоксидантов.

Практические рекомендации

Для максимальной пользы лимон можно добавлять в чай, использовать для заправки рыбы и салатов, а также замораживать сок в виде кубиков льда для напитков. Такой простой приём сделает рацион разнообразнее и поможет укрепить здоровье.

Как шутят диетологи, «кислое лицо от лимона — это плата за крепкое здоровье», и это действительно так.

Читайте также: 

• Россияне заплатят штраф до 50 тысяч рублей за траву на даче: есть одно важное условие - попадается каждый второй 
• Сорняки не обливаю никакой химозой — одна секунда и их нет: плохо, что раньше не знала о «топовых» помощниках 
• Титулованная красотка, неустанно цветущая с июня по октябрь: великолепный многолетник весь сезон радует пышными алыми цветами 
• Никогда не выливаю воду после варки картофеля: это ценная жидкость, которая у хозяек на вес золота 
• Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 5 раз полезнее лисичек