Итальянец зашел в "Пятерочку" — и открыл рот от удивления: набрал полную тележку

История о том, как обычный итальянец открыл для себя русские продукты, помогает взглянуть на повседневную еду свежим взглядом.

Марко из Болоньи — настоящий гурман и большой любитель кулинарных открытий. Его впечатления от похода в районный российский супермаркет показали, что привычные для нас продукты в Европе воспринимаются как редкие деликатесы, пишет автор Дзен-канала "За морями, за горами".

Кефир, гречка и сало: знакомство с российской кухней изнутри

Первое, что заинтересовало Марко — кефир. Для европейца это был загадочный напиток, напоминающий кисломолочный продукт, но с необычной кислинкой. Итальянец признался, что в Италии скисшее молоко обычно выбрасывают, а вот у русских оно продаётся специально и ценится за пользу для пищеварения. После первой бутылки кефира Марко с удивлением отметил, что его желудок стал работать «как часы».

Гречневая крупа вызвала у гостя не меньший интерес. Варёная гречка с маслом показалась Марко вкусом новым и необычным — ореховым, немного дымным. Несмотря на простоту, она поразила его как полезный и при этом доступный национальный продукт, к тому же значительно дешевле аналогов в Италии.

Не менее впечатляющим стало сало — русский аналог итальянского лардо, но при этом доступный широкому кругу людей. Гость оценил текстуру и вкус этого продукта, сравнив его с тосканским деликатесом, но удивился низкой цене.

Квашеная капуста и сгущёнка: русская традиция с европейским шармом

В отделе солений Марко сначала насторожило и даже смутило резкое кислое «ароматное» облако от квашеной капусты. Однако вкус и польза пробиотиков быстро превратили настороженность в восторг. Итальянец связал этот продукт с немецкими квашеными овощами, но отметил, что у русских капуста вкуснее и привычнее в ежедневном рационе.

Сгущёнка стала последним и одним из самых приятных открытий. Марко узнал, что это варёное молоко с сахаром, похоже на итальянское дульче де лече, но при этом куда доступнее по цене и более натуральное. Этот продукт быстро полюбился гостю, который сравнил его с популярной у себя нутеллой — при этом сгущёнка ему показалась гораздо более искренним и полезным лакомством.

Особенности российского супермаркета глазами иностранца

Марко также отметил обширный ассортимент круп и муки — намного больше, чем в Италии. Поразило количество кисломолочных продуктов: кефир, ряженка, творог и множество других, отсутствующих в привычных ему магазинах. Оригинальным открытием стали солёные огурцы в рассоле — в отличие от европейских маринованных, они показались по-настоящему аутентичными.

Кроме того, его удивили цены, которые оказались в два-три раза ниже европейских аналогов. Марко был поражён многообразием упаковок молочных и соковых продуктов, что также отличается от стандартных итальянских подходов.

Что вынес гость и почему нам стоит иначе смотреть на свои продукты

Впечатления Марко помогли семье по-новому открыть российские продукты — обычные и незаметные для нас, но в Европе настоящие гастрономические открытия. Гречка теперь готовится и подаётся на итальянских кухнях, а сало и сгущёнку местные гурманы считают деликатесами. Итальянец уехал, забрав с собой чемодан с русскими товарами и обещая делиться рецептами.

Этот опыт напоминает, что настоящие сокровища часто находятся прямо под носом. Возможно, стоит чаще смотреть на привычные продукты глазами других культур и вновь научиться ценить то, что давно известно и доступно.

Читайте также: 

• Герани в августе — обязательно: 2 мл в воду — и пышные шапки прут без остановки, листва станет зеленее травы 
• 2 ложки на курицу — и она нежнее десерта: вкусно и очень сочно 
• 2 г на 10 л. воды — и огурцы прут как на дрожжах: плодоносят до октября, хоть соседям раздавай 
• У вкусных шпрот только одна маркировка — не перепутайте: иначе консервы придется выбросить