Вам понадобятся следующие продукты:
- масло – 250 г;
- сахар – 25 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- изюм – 200 мл;
- овсяные хлопья – 400 мл;
- мука – 300 мл;
- разрыхлитель – 3 ч. л.;
- молоко или сливки – 100 мл.
Как обычно, взбиваем масло и сахар, добавляем яйцо. Смешиваем все сухие компоненты (изюм промыть и обсушить) между собой и добавляем эту смесь в тесто. Последним идет молоко или сливки.
Выкладываем тесто аккуратными лепешечками на пергамент (с большим промежутком, они хорошо поднимаются) и выпекаем 10 мин. при 200° С.
Если хотите сделать их еще и шоколадными, то еще на горячие печенья посыпьте тертый шоколад и поставьте в горячую духовку (огонь выключить). Либо второй вариант: остудить печенья и обмакнуть (или фигурно выдавить из корнетика) их в растопленный шоколад.