Можно ли дважды кипятить воду в чайнике? Запомните раз и навсегда
- 05:15 17 июля
- Екатерина Романова
При нагревании воды до 100°C погибает большинство бактерий и вирусов, а часть растворённых минералов оседает в виде накипи.
Однако вокруг повторного кипячения сложилось множество мифов. Разберёмся, какие из них имеют научное обоснование, а какие — просто страшилки.
Главный вопрос: сколько раз можно кипятить одну и ту же воду без вреда для здоровья? Ответ зависит не столько от количества кипячений, сколько от качества воды и материала чайника.
Развенчиваем популярные мифы
Миф 1: «Вода становится тяжёлой из-за изотопов»
Некоторые считают, что при многократном кипячении в воде накапливаются дейтерий и тритий (тяжёлые изотопы водорода), делая её опасной. На самом деле их концентрация даже после десятка кипячений остаётся ничтожно малой — для заметного эффекта нужно выпарить тысячи литров.
Вывод: этот миф не имеет научного подтверждения.
Миф 2: «Соли и примеси превращаются в яд»
Действительно, при кипячении часть воды испаряется, а концентрация минералов (кальция, магния) увеличивается. Но они оседают в виде накипи, а не попадают в организм. Опасные вещества (свинец, мышьяк) могут присутствовать в воде изначально, но их содержание регулируется санитарными нормами.
Важно: если вода изначально чистая, многократное кипячение не сделает её токсичной.
Миф 3: «Пластиковые чайники выделяют формальдегид»
Этот аргумент уже ближе к реальности. Исследования «Роскачества» показали, что в некоторых дешёвых электрических чайниках при повторном кипячении может повышаться уровень формальдегида — вредного вещества, которое выделяется из некачественного пластика.
Решение: выбирайте чайники из термостойких материалов (стекло, нержавеющая сталь) или проверенных производителей.
Так можно ли кипятить воду несколько раз?
Правила безопасного кипячения:
-
Используйте качественную воду — фильтрованную или бутилированную.
-
Следите за чайником — регулярно удаляйте накипь и избегайте дешёвых пластиковых моделей.
-
Не кипятите «мёртвую воду» — если вода долго стояла в чайнике, лучше заменить её на свежую.
Главный вывод:
Сам процесс многократного кипячения не опасен, но важно учитывать качество воды и посуды. Если чайник сделан из безопасных материалов, а вода изначально чистая — можно кипятить её несколько раз без риска, пишет источник.
Читайте также:
- 1 ложка соды и 1 капля йода — и розы весь сезон без пятен и гнили, будто только из питомника
- Дешевый минтай теперь скупаю по 10 кг: узнал рецепт, с которым рыба получается деликатесной
- Огурцы болеют и не плодоносят? Йод, соль и теплая вода творят с ними настоящие чудеса
- 8 деталей в образе, которые сильно старят женщину. Будете выглядеть моложе, если исключите их навсегда