«Изумрудные» яйца на Пасху: красивый цвет яйцам придадут 2 травы — давно забытый способ

Если вы хотите покрасить яйца к Пасхе без химии и получить глубокий, природный зелёный оттенок, попробуйте использовать крапиву и шпинат.

Такой способ не только безопасен, но и даёт красивые, благородные цвета в духе природы.

Как приготовить натуральный зелёный краситель

Шаг 1. Измельчите сырьё
Возьмите равные части шпината и крапивы (можно использовать как свежие, так и замороженные листья), добавьте воды — и всё вместе взбейте в блендере до состояния густой зелёной кашицы.

Шаг 2. Нагрев для активации цвета
Через плотную марлю отожмите сок и перелейте его в кастрюлю. Нагрейте жидкость до температуры 60–80 градусов, постоянно помешивая — именно в этот момент активизируется хлорофилл, отвечающий за насыщенный зелёный цвет.

Шаг 3. Процеживание
Процедите тёплый настой через марлю, чтобы избавиться от мелких частиц. Жидкость должна быть прозрачной, с глубоким зелёным оттенком. Использовать краситель лучше в течение суток, иначе он потемнеет и утратит свои свойства.

Советы по окрашиванию

• Протирайте скорлупу содой или уксусом перед погружением в раствор — так цвет ляжет равномернее.

• Держите яйца в красителе от 4 до 6 часов. Для максимально глубокого оттенка можно оставить на ночь в холодильнике.

• После высыхания натрите яйца оливковым маслом — скорлупа заиграет мягким глянцем.

Другие натуральные красители

• Каркаде + уксус — голубой.

• Свекла + лимонная кислота — розовый или бордовый.

• Луковая шелуха — коричневый или кирпичный.

Натуральные красители — это красиво, экологично и необычно. Они требуют немного больше времени, но результат стоит усилий: мягкие, пастельные тона, не похожие на магазинные аналоги, пишет издание «Лиза».