Когда выкапывать чеснок летом: строго в эти дни - иначе лежкость будет на нуле

Каждый дачник хоть раз задавался вопросом — когда лучше всего собирать озимый чеснок в летнее время?

Этот вопрос актуален для начинающих огородников, особенно тех, кто выращивает чеснок в умеренном климате, например, в Московской области. Правильный выбор времени уборки — залог здорового урожая и долгой сохранности головок.

Время сбора озимого чеснока обычно наступает через 100-120 дней после появления всходов. В средней полосе России этот период чаще приходится на июль – начало августа. В отличие от озимого, яровой чеснок созревает примерно через 150-180 дней, и его обычно убирают в конце августа – начале сентября.

Как визуально определить готовность чеснока к уборке

Чтобы не ошибиться со сроками, важно внимательно следить за растением. На что обратить внимание:

• Нижние листья чеснока становятся жёлтыми и начинают сохнуть.

• Верхушки побегов постепенно поникают и ложатся на землю.

• Луковицы покрываются плотной шелухой, характерной для данного сорта.

• Если есть семена, они достигают зрелости.

Наблюдение за этими признаками поможет определить, что чеснок готов к выкопке, и его пора убирать.

Учитываем влияние погоды на сроки сбора

Погодные условия сильно влияют на скорость созревания. Тёплое и сухое лето часто ускоряет процесс, и чеснок может поспеть раньше обычного. В дождливые, прохладные годы сбор урожая откладывается и сдвигается на более позднее время. Поэтому важно гибко подходить к выбору даты, ориентируясь не только на календарь, но и на состояние растения.

Как правильно проводить уборку чеснока летом

Выкапывать чеснок следует аккуратно, чтобы не повредить головки. Для этого используют вилы или лопату, подкапывая растение под корень и осторожно поднимая из земли. После сбора чеснок рекомендуется оставить на грядке на несколько часов, чтобы он немного подсох и грязь успела осыпаться. Затем головки промывают водой и переносят в тень для окончательной сушки.

Секреты сушки и хранения чеснока по-летнему

После просушки чеснок связывают в пучки по 10-15 штук, не обрезая стеблей и корней — именно так растение дольше сохраняется. Связки вывешивают под навесом в затенённом, хорошо проветриваемом месте. Важно, чтобы поток воздуха свободно циркулировал вокруг головок. Примерно через месяц, когда чеснок окончательно высохнет, стебли и корни аккуратно обрезают, а головки переносят в прохладное и сухое хранилище — подвал или погреб.

Особое внимание уделяют выбору посадочного материала: самые крупные и сильные головки откладывают для осенней посадки озимого чеснока, чтобы обеспечить хороший урожай в следующем сезоне.

Читайте также: 

• "Зачем вы сюда едете? Тут нет работы, все бедные": только на 5-й год понял, в чём главная проблема Крыма - и всё равно "прутся" 
• Во время формирования кочанов — обязательно: смешиваю 40 капель с водой — и капуста не трескается, не гниет, хранится целый год 
• 2 ложки в воду - и даже "дубовая" свёкла готова за 10 минут: внутри она нежная, мягкая и сочная - родные съедают даже без салатов 
• 1 штука на 1 литр воды — и даже хилая орхидея ринется в рост: цветоносы будут лезть без остановки круглый год