Его любят многие потому что, по своей сути десерт является не сильно сладким. Все зависит от количества посыпки сахарной пудрой. Поэтому не только сладкоежки могут получать удовольствие от поглощения этого хрустящего лакомства.
Рецептов приготовления великое множество. Но, зная традиционный рецепт, в дальнейшем вы сможете самостоятельно изменять ингредиенты и добавлять что-то по своему вкусу.
Рецепт хвороста
Ингредиенты: яйца (желтки) 6 шт., сахар 1 столовая ложка, сливки или сметана 3/4 стакана, мука 2.5 стакана
Способ приготовления:
Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько замесить. Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Нарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину. Каждый кусочек проткнуть посередине и вывернуть один конец наружу.
Жарить в растопленном кипящем свином жиру (или растительном масле). Старайтесь не пережаривать. Уложив хворост на блюдо, не забудьте посыпать его сахарной пудрой.