Кавказ, Центральная Азия, Ближний и Средний Восток, Европа, Америка, Африка, Япония… Где-то это блюдо подавали холодным, где-то наоборот, предпочитали погорячее, но практически везде — с кровью.
Времена и законы изменились. Нравы — нет. Принцип «око за око, зуб за зуб» никуда не делся. Правда, вслед за изменением законодательства и общественных устоев изменился и подход к приготовлению этого блюда. Привкус крови почти исчез, зато повара начали вовсю экспериментировать со специями. Более того, сегодня месть можно заказать по телефону или через Интернет, как какую-нибудь пиццу. Но и кустари-кулинары не сдают позиций.
Домашняя кухня: сладкое
Мороженое с наполнителем
Арина — девушка благовоспитанная, образованная и во всех отношениях успешная. Всё в её жизни было просто замечательно до тех пор, пока она не узнала об измене своего молодого человека. Самолюбие барышни было настолько уязвлено, что она незамедлительно принял решение — отомстить. Но мстить собственноручно Арина не стала, а наняла специально обученных людей. Удар был нанесён ниже пояса — по автомобилю коварного обольстителя.
Морозной зимней ночью к гаражу, в котором мирно дожидалась утра новенькая немецкая красавица, подъехал водовоз. Наёмные мстители тщательно заделали все гаражные швы монтажной пеной, не тронув только вентиляционное отверстие, в которое они просунули водовозный шланг. Залив в гараж столько воды, чтобы не показалось мало, мстители удалились, а холодная русская зима завершила их грязное дело.
Доставка по каталогу — в офис и на дом
Вендетту заказывали?
Когда на готовку нет ни сил, ни времени, месть можно заказать. Необязательно даже выходить из дома или офиса — достаточно залезть в Интернет, зайти на специализированный сайт и оформить заказ. В общем, не сложнее, чем заказать пиццу.
Владимир Шабанов, директор агентства «Гиена», сделал месть и злобные розыгрыши своей профессией.
— Наш мир несправедлив, и люди зачастую не могут отыскать правду. Очень часто обидчик защищён — социально и материально — гораздо лучше своей жертвы. Вот и приходится людям обращаться за помощью к нам, — рассказывает он.
Меню агентства весьма разнообразно — от лёгких закусок вроде телефонного хулиганства до экзотических блюд, например, «применение фекалий не по назначению».
…Топ-менеджеру крупной компании в ночь перед подписанием важного договора перекрыли выезд из его загородного дома — накидали перед воротами огромную кучу снега и облили ледяной водой…
…Проникший через служебный ход в столовую фирмы сотрудник агентства подсыпал в общий котел изрядную порцию слабительного: рабочий день сорван, повар нещадно бит…
Впрочем, в «Гиену» чаще всего обращаются обманутые жёны, желающие наказать изменщиков.
— Бывает, дело доходит до полнейшего абсурда, — усмехается Владимир. — Однажды к нам обратилась женщина. Прожила с мужем 53 года, а на старости лет стала подозревать его в измене. Муж — заядлый рыбак, вот она и решила нанять нас, чтобы мы выкрали его рыболовные снасти и передали ей, а она бы их потом обменяла на информацию о своей сопернице.
«Гиена», как утверждает их директор, рамок закона старается не переступать. А от «несчастных случаев на производстве» их страхует частное охранное предприятие «Беркут». Впрочем, никаких таких случаев за два года работы агентства ещё не было.
— Вообще к мести я отношусь положительно, — резюмирует Владимир, — уверен, что любого должно постигнуть справедливое возмездие за нанесённую обиду.
А вот кстати: недавно жильцы дома, в коем располагается офис нашей газеты, облыжно обвинили сотрудников редакции в нарушении санитарных и противопожарных норм, выразившихся в «курении в подъезде» и «прикармливании кошек».
Мы действительно курим и любим кошек, но, в соответствии со всё теми же нормами, делаем это в специально отведённых местах. Жалоба — пустяк, но осадочек остался. Теперь вот думаем: а не оформить ли и нам небольшой заказик в «Гиене»?
Национальная кухня: вековые секреты
Кровь – валюта неразменная. Но сдачу получить можно
Кровная месть — блюдо дорогое. Позволить его себе может далеко не каждый гурман. У большинства народов расплачиваться за него приходится опять-таки кровью. И лишь иногда — большими деньгами.
Ближний Восток
Во многих странах Ближнего Востока местное законодательство предусматривает довольно мягкое наказание за так называемые преступления чести. В Иордании статья 340 местного УК освобождает того, кто убил любую свою родственницу, застигнутую в момент супружеской измены, от наказания за убийство, как правило, весьма сурового.
А в Объединенных Арабских Эмиратах существует «кровный выкуп» — эта норма закреплена даже в Правилах дорожного движения. Например, в 2004 году виновник ДТП, в результате которого погибли пять человек, был приговорен к 1 году и 5 месяцам лишения свободы, а также «кровному выкупу» — денежной компенсации (около 200 тысяч долларов) пострадавшим и родственникам погибших.
Выкуп за убийство предусмотрен и у арабов-бедуинов. Шейхи не участвующих в распре племён договариваются о компенсации ущерба и после его выплаты объявляется «сульха» («прощение»), после чего конфликт считается исчерпанным.
Европа
Обычай мстить за кровь родича присутствовал в той или иной форме практически у всех народов Европы. Саксонцы считали, что кровная месть распространяется на самого убийцу и его сыновей, а бургундцы, наоборот, полагали, что мстить следует только самому убийце.
У древнегерманских племен было в ходу понятие faida. Круг проступков, ведущих к объявлению «файды», был строго ограничен: убийство, посягательство на честь женщины, осквернение могилы… После публичного объявления файды убийство виновного рассматривалось как справедливое возмездие и не вело к межродовой или межклановой распре.
На Корсике мстили за убийство близкого родственника или ложный донос, приведший к осуждению и казни невиновного. Также объектом мести становился мужчина, обольстивший, а затем бросивший незамужнюю девушку. Перед тем как объявить вендетту, созывался совет, на котором члены семьи обсуждали степень обиды, средства, форму и сроки возмездия, а также возможность примирения. Роль мстителя обычно принимал на себя холостой член семьи, после чего обидчику посылали краткое предупреждение «Берегись».
На Сицилии объявление вендетты тоже было целым ритуалом. На похороны убитого, за которого семья намеревалась мстить, приглашались четыре плакальщицы. В конце церемонии старшая из них объявляла имя убийцы, а потом один из родственников брал в руки кисть погребального покрывала, принимая миссию на себя.
Сейчас традиция кровной мести в Европе сильна только на Балканах. Так, по данным Министерства труда и социальных вопросов Албании, сегодня в этой стране 1024 подростка находятся под угрозой смерти из-за деяний своих отцов или близких родственников. А правозащитники утверждают, что лишь в северной части Албании гибель грозит 7000 человек.
Кавказ
Живуча эта традиция и на Кавказе. Начинать кровную месть или нет, здесь обычно решают здесь обычно решают на сороковой день после похорон убитого. Способ и сроки убийства кровника — любые. Если он умер или укрылся так, что его невозможно найти, объектом мести становятся его ближайшие родственники по мужской линии. Предупреждением о начале «войны» обычно служит надгробный камень: если после похорон его не установили на могилу, а оставили рядом, значит, родичи убитого намерены мстить.
Откупиться от кровников на Кавказе нельзя. Но можно остановить месть. Бывает, старейшины обращаются к противникам, предлагая заключить мир. Если согласие получено, родственники убийцы не только выплачивают компенсацию семье погибшего, но и берут над ней шефство, обеспечивая всем необходимым.
Турция
Турки почитают кровную месть делом сугубо мужским. Не исполнивший долг мести покрывает себя несмываемым позором. Но нередко инициатором отмщения выступает женщина — как правило, вдова убитого. Именно жёны хранят окровавленные одежды мужей для того, чтобы однажды показать их подросшим сыновьям. Откупиться от мести в Турции удаётся очень и очень редко. При этом если человек поплатился жизнью за неправедное дело, родственники погибшего убийце обычно не мстят.
Япония
В Японии отомстить убийце долгое время считалось делом чести. Но куда дольше сохранялся обычай наказывать родителей за проступки их детей: их обрекали на публичный позор, к примеру, протащив по улицам родного города или селения.
Шведский стол: вкус сезона на разных широтах
По-кавказски с кровью
В Швейцарии продолжается следствие по делу жителя Северной Осетии Виталия Калоева, обвиняемого в убийстве авиадиспетчера швейцарской компании «Скайгрард» Питера Нильсена. Именно по вине Нильсена в 2002 году неподалёку от Штутгарта в воздухе столкнулись пассажирский Ту-154, принадлежавший российской авиакомпании «Башкирские авиалинии», и грузовой Боинг-757. Авиакатастрофа унесла жизни 72 человек, среди которых были жена и двое детей Калоева. Несмотря на то, что диспетчер полностью признал свою вину (он попросту прозевал Боинг в воздушном коридоре российского лайнера), его не только не привлекли к ответственности, но даже не уволили с работы. Нильсен был убит ударом ножа в сердце на пороге собственного дома.
Протёртая в кашу по-колорадски
Марвин Химейер, автослесарь из городка Гранби (Колорадо) стал жертвой владельцев цементного завода, к которому примыкала его мастерская. Руководство предприятия задумало расширяться, но так и смогло выкупить землю Марвина. Зато приобрело все земельные участки вокруг, отрезав бедолагу от внешнего мира. Марвин подал в суд, но проиграл. Тогда он обшил свой бульдозер стальными листами и отправился мстить. На своём бронебульдозере он превратил в кашу здания мэрии, банка, библиотеки и редакции местной газеты. Отстреливаясь от осаждающих его полицейских, Марвин разрушил практически весь исторический центр города, а когда его боевая машина застряла в куче обломков, застрелился сам.
Английская выдержанная
Редкое злопамятство проявил британский стоматолог Невилль Кен, отомстив пациентке, задолжавшей ему
Шутка по-пекински с соусом экзотик
52-летний житель Китая Чжоу изобрел уж совсем нестандартный способ мести. Когда его 42-летняя подруга сообщила ему, что дальнейшая совместная жизнь ей видится бессмысленной, Чжоу связал даму сердца и заточил в одной из комнат своей квартиры. В течение месяца он при помощи швейной иглы и чернил исписывал пассию нецензурной бранью. Всего он начертал на теле женщины около 100 иероглифов.
Салат звёздный по-австралийски
Преданный поклонник австралийской актрисы Николь Кидман отомстил её конкурентке, актрисе Холли Бери. На церемонии вручения статуэтки «Оскар» Холли получила главный приз, хотя Николь до последнего момента была явной фавориткой в гонке за премией. Расстроенный фанат взломал сайт победительницы и разместил на главной странице фотографию Бери, украсив изображение актрисы мушкетёрскими усами и разноцветными глазами. К этому он присовокупил лаконичною подпись «Только Николь Кидман».
Шварц ароматный по-калифорнийски
Американский бизнесмен Джон Эдджел весьма изящно отомстил Арнольду Шварценеггеру. Нынешний губернатор Калифорнии привлёк Эдджела к суду за незаконное тиражирование своего образа: предприниматель запустил в продажу куклу с ружьём, которая внешне походила на киноактёра. Проиграв процесс, бизнесмен выпустил новую линию дезодорантов для туалетов и оборудований для писсуаров под названием «Шварценеггер», а также новую куклу — в розовом платье, с подведёнными глазами и помадой на губах.
Отбивная обезьянья на камнях
Стадо бабуинов, обитающее в горном ущелье между Меккой и Эт-Таифом, объявило вендетту убийце своего сородича — обезьяна погибла под колёсами мотоцикла. Спустя несколько дней мстители подкараулили мотоциклиста и забросали его камнями. Бедолагу спас только шлем. Однако на этом бабуины не успокоились и забрасывают булыжниками каждого проезжающего по ущелью мотоциклиста.
Всегда ли, отомстив, люди чувствуют облегчение?
Николай Свиридов: Нанесённая нам обида, как правило, не притупляется, даже если мы в ответ наносим обидчику куда больший урон. Так происходит потому, что на своей шкуре человек всё равно продолжает чувствовать только то, что вредит непосредственно ему. Своя царапина болит сильнее, чем чужая сломанная нога.
Марина Петрашко: Можно сказать, что человек чувствует временное облегчение: он выполнил план, снял задачу, достиг желаемого. Однако поскольку его месть была ответом на ситуацию прошлую, то вполне вероятно, что он впоследствии начнет испытывать по этому поводу определённое беспокойство, причём довольно сильное. Ведь целью был «адекватный» ответ, но он мог быть таковым на момент того первого действия, породившего желание мстить. Здесь человека ждёт развилка: он подсознательно будет ощущать неудовлетворение оттого, что по сути, так и не достиг своей цели. Прибавьте сюда совесть - и получается, что месть реализованная порождает не меньше проблем, чем нереализованная.
Ольга Артёменко, Алексей Боглевский, Полина Гвоздева, Юлия Смирнова, Артём Чубар.