Бывшие сотрудники "Магнита" и "Пятерочки" честно рассказали, почему ни в коем случае нельзя покупать конфеты на развес

Яркая витрина с мармеладом, шоколадными фигурками и разноцветным драже всегда притягивает взгляд, особенно детей.

Возможность собрать собственную смесь или выбрать любимое лакомство кажется удобной и даже веселой. Но эксперты предупреждают: за этим заманчивым ассортиментом скрываются неожиданные опасности.

Что происходит за стеклянной витриной?

Лотки с конфетами на развес — это не просто прилавок, а своего рода микрокосмос. Покупатели, особенно дети, не редко прикасаются к сладостям голыми руками, пробуют их на вкус или просто снимают упаковку, а затем кладут обратно. Такие действия превращают общий ассортимент в источник загрязнений.

Упаковка конфет на развес не всегда защищает продукт. Микротрещины и повреждения позволяют микробам легко проникать внутрь, особенно если конфеты уже побывали в руках покупателей или упали на пол. Контакт с грязными руками, на которых могут быть бактерии и вирусы – это реальная угроза для здоровья, особенно для людей с ослабленным иммунитетом.

Свежесть и гигиена при продаже

На витрине часто смешиваются свежие сладости с залежалыми, что ухудшает качество. Зефир, мармелад и карамель быстро теряют вкус и запах, но редко удаляются из продажи до истечения срока годности. Ценники обычно указывают дату поступления свежей партии, но в самой емкости может находиться смесь товара разной свежести.

Прилавки моют редко, а иногда поверхностно. Испорченные конфеты с поврежденной упаковкой порой продолжают лежать на витрине, чтобы избежать убытков. Кроме того, конфеты легко впитывают посторонние запахи – если лоток находится рядом с морепродуктами или бытовой химией, это отражается на их вкусе.

Чем грозит покупка развесных сладостей

• Пищевые отравления, вызванные бактериями стафилококка, ротавирусами и другими микробами.

• Аллергические реакции из-за случайного попадания частиц орехов, шоколада или цитрусов.

• Химические изменения вкуса и состава из-за хранения на воздухе и неравномерного климата – например, окисление жиров в шоколаде.

При этом кажется, что лакомства на развес дешевле, но из-за смешивания товаров качества итоговая цена может быть выше, чем у фасованных сладостей.

Как минимизировать риски

• При возможности выбирайте конфеты в заводской упаковке.

• Избегайте товаров, склонных впитывать запахи и влагу — зефира, мармелада и помадки.

• Просите продавца выдавать сладости из закрытых коробок.

• Перекладывайте покупку в дома в чистую емкость.

• Тщательно мойте руки перед употреблением.

• Пользуйтесь специальными лопатками при выборе конфет.

Один из бывших продавцов супермаркета делится опытом: после работы на прилавке он больше не покупает сладости россыпью, считая это слишком рискованным.

Вывод

Покупка конфет на развес — это всегда небольшой риск. Экономия и моментальное желание могут обернуться проблемами со здоровьем. Лучше немного переплатить за безопасность, чем потом жалеть о необдуманном выборе, пишет источник.

Читайте также: 

• 1 шт. на 1 л. воды — и даже хиленькая орхидея ринется в рост: цветоносы будут лезть без остановки круглый год 
• Щи и борщи теперь в пролете: рецепт ароматного греческого супа — его уплетают даже дети 
• Если лысеют куры — срочно: добавляем 1 гр. в корм — спасаем несушек от серьезных проблем: скорая помощь для курятника 
• Даже курьеры столько не получают: люди нашли в полях Башкирии новое золотое дно — едут туда со всей России