Доктор Мясников научил россиян есть свеклу: а мы всю жизнь делали это неправильно

Свекла давно заслужила репутацию полезного овоща, который стоит включать в ежедневное меню.

Недавно доктор Михаил Мясников в своей программе на телеканале «Россия» подробно рассказал о её пользе и раскрыл секреты правильного употребления, чтобы извлечь максимум пользы для здоровья.

Свекла содержит природные нитраты — вещества, которые в организме преобразуются в оксид азота. Этот компонент расширяет сосуды, что способствует снижению артериального давления. Особенно это важно для людей с гипертонией и тех, кто заботится о здоровье сердечно-сосудистой системы. Важно понимать, что нитраты в свекле — это не вредные химикаты, а естественные соединения, приносящие организму пользу.

"Только не надо пугаться слова "нитраты"! Это не те нитраты, которые нехорошие люди закачивают в арбузы", – пояснил Мясников.

Кроме того, свекла богата бетаином — веществом, придающим овощу яркий красный цвет и оказывающим положительное влияние на физическую активность. Исследования показывают, что бетаин помогает увеличивать мышечную массу, повышать выносливость и снижать жировые отложения. На его основе создаются препараты для улучшения спортивных результатов, что делает свеклу особенно интересной для активных людей.

Яркий цвет свеклы обусловлен пигментами и бетаином, которые взаимодействуют с железом в крови. Интересный факт: если после употребления свеклы моча приобретает розоватый оттенок, это может указывать на дефицит железа в организме. Более того, свекла признана продуктом с противораковыми свойствами, что делает её важным элементом здорового рациона.

Доктор Мясников советует есть свеклу преимущественно в сыром виде, например, в салатах, поскольку термическая обработка снижает содержание витаминов и активных веществ. При выборе овоща следует обращать внимание на качество, так как свекла может накапливать нитраты. Кожуру лучше не снимать, ведь в ней сосредоточено много полезных элементов.

Однако есть категории людей, которым стоит ограничить потребление свеклы. Это касается тех, у кого есть заболевания почек, особенно склонность к образованию камней. Свекла содержит оксалаты, которые могут усугубить состояние при наличии камней, поэтому таким пациентам рекомендуется быть осторожными и ограничивать употребление этого овоща.

В итоге свекла — не просто вкусный овощ, а мощный источник полезных веществ, способных поддержать здоровье сердца, повысить физическую выносливость и помочь в профилактике онкологических заболеваний. Правильное употребление и внимательный выбор продукта позволят раскрыть все её полезные свойства и сделать питание более здоровым и сбалансированным.