Пользу свеклы в любом виде сложно переоценить. Сок этого овоща побеждает разные недуги. Свеклы боятся гипертония и желчекаменная болезнь. Справиться с ними, повысить гемоглобин или просто улучшить обмен веществ поможет квас, который готовится по старинному рецепту без использования дрожжей. И получается очень вкусный терпкий напиток.
Понадобится: 1 свекла, 2 л воды, 4 ст. л. сахара, 1 черствая корка ржаного хлеба.
Приготовление. Свеклу очистить и нарезать на маленькие кусочки. Положить их в стеклянную банку, залить водой, добавить сахар и корочку хлеба. Затем банку накрыть марлей и оставить на 3-4 дня. За это время квас должен перебродить. После процедить, перелить в бутылку, закрыть пробкой и поставить в холодильник.
Напиток, который готовится по данному рецепту, содержит весьма ценные минеральные вещества, способствующие снижению артериального давления, а также витамины С, РР и группы В. Его лучше всего пить 2-3 раза в день после еды. Тогда вы обязательно почувствуете невероятный подъем сил!
Приятного аппетита и будьте здоровы!